> Fränkische Spezialitäten > Fränkischer Spargel > Fränkisch wild > Fränkisch süß > Internationale Klassiker > Weihnachtsgans Internationale Klassiker Unsere fränkischen Klassiker - typisch für unsere Region. Wir pflegen die fränkische Tradition mit Spezialitäten die kaum mehr zu finden sind wie dem urfränkischen gebackenem Kalbskopf. Curry von der Putenbrust mit exotischen Gewürzen und frischen Früchten, Basmati Duftreis Wiener Schnitzel großer bunter Salatteller Schweinefiletspitzen Robert an cremiger Senfsauce, Speckbohnenbündel, Bratkartoffeln Ente aus dem Wok mit typisch asiatischem Gemüse, Basmati Duftreis Schwabentopf verschiedene Filets auf hausgemachten Eierspätzle an Rahmsauce überbacken mit Schinken und Käse Zartes Kalbsgeschnetzeltes nach Züricher Art serviert mit Schweizer Kartoffelrösti Pariser Pfeffersteak Marmoriertes Filet vom heimischen Weiderind an einer köstlichen Sauce, Gemüsebouquet, Pommes frites